茶叶百科

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琉璃 3月 23, 2018

之前去杭州,逛了逛 布兰兔的茶。挺喜欢这种温馨的欧洲童话风格的装饰。在结账时,我注意到收银台后的墙壁上的架子上放着一本茶叶百科。想到茶已经是我生活中的一部分了,我却不怎么了解茶。我便买了一本,读了一下。

整本书都是彩印的,看着挺漂亮的。读完整本书,感觉书的确是百科,就是那种什么都讲到了,但讲的都不深,而且有点啰嗦的百科书。

书分这么几个部分。第一部分介绍茶叶的种类(红茶,绿茶,白茶等),茶树生长相关的知识(生长环境,周期等),制茶的工艺(传统及现代不同种类茶的做法)以及如何品茶。第二部分介绍全球各国茶叶的出口量,特色及饮茶习惯。第三章介绍草本茶。第四章介绍各种拼配茶,鸡尾酒,茶饮的做法。

这本书没设么特别好说的,第二部分看的我快睡着了。感觉看了许多内容,实则没有记住什么。整本书只是讲解了非常基础的茶叶常识,最后的菜谱占了小半本书(菜谱没什么用对我来说)。

总结一下,这本书内容虽然广但是过于简单,叙述有些枯燥。


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